Błona: Znajduje się bezpośrednio pod skorupką i otacza jajko, utrzymując żółtko w środku. Jajko w rzeczywistości składa się z dwóch zachodzących na siebie błon: jedna przylega do skorupki, a druga otacza białko. Po zniesieniu jaja błona oddziela się od skorupki i tworzy kieszeń powietrzną na dnie jaja. Jeśli błona jest stała, jajo jest świeże.
Co oznacza biała plamka na jajkach?
