dużej misce połącz mieloną wołowinę, posiekaną cebulę, startą marchewkę, startą cukinię, jajko, bułkę tartą i zioła. Odłóż niewielką ilość mielonego mięsa, spłaszcz je na dłoni i umieść w środku kawałek sera. Następnie uformuj z mielonego mięsa kulkę wokół sera.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż klopsiki na średnim ogniu, aż się zarumienią (około 8–10 minut).
Następnie piecz klopsiki przez kolejne 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F), aby ser się rozpuścił.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Te klopsiki smakują wyśmienicie prosto z patelni, ale dobrze przechowują się również w lodówce. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2–3 dni.
Można również zamrozić klopsiki, przechowując je w woreczku do mrożenia lub pojemniku po ostygnięciu. Aby rozmrozić, wystarczy podgrzać je na małym ogniu w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Warianty:
