Wprowadzona po raz pierwszy na początku XX wieku folia aluminiowa jest obecnie jednym z najpopularniejszych artykułów kuchennych. Jest niezwykle wszechstronna i służy do pieczenia, pakowania, a nawet leczenia niektórych powszechnych schorzeń.
Problemem związanym z tymi naczyniami kuchennymi jest jednak ich neurotoksyczna natura, która negatywnie wpływa na funkcje mózgu, a nawet wywołuje chorobę Alzheimera. Jak wyjaśnił jeden z ekspertów medycznych, kontakt z tym metalem może prowadzić do pogorszenia funkcji poznawczych oraz utraty pamięci, równowagi, kontroli nad ciałem i koordynacji.
