Chłodnik Litewski

Składniki:

1 litr kefiru

2 ogórki, pokrojone w kostkę

4 rzodkiewki, pokrojone w plasterki

1/2 pęczka koperku, posiekanego

1/2 pęczka szczypiorku, posiekanego

1 łyżka soku z cytryny

Sól i pieprz do smaku

Jajka na twardo do podania (opcjonalnie)

Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj kefir z sokiem z cytryny.

Dodaj pokrojone ogórki, rzodkiewki, koperek i szczypiorek.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.

Schłodź chłodnik w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Podawaj z pokrojonymi jajkami na twardo, jeśli chcesz, i ciesz się orzeźwiającym smakiem litewskiego chłodnika.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas schłodzenia: 30 minut | Czas całkowity: 45 minut

Kcal: Około 120 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 4 porcje