Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych na połówki
Na kruszonkę:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
Instrukcje:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. W osobnym naczyniu wymieszaj maślankę, olej i jajka, a następnie połącz z suchymi składnikami, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.
Przygotuj kruszonkę, łącząc mąkę, cukier i zimne masło w misce. Rozcieraj składniki palcami, aż uzyskasz drobne okruchy.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzchu równomiernie rozłóż kruszonkę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przed pokrojeniem. Ciesz się smakiem świeżych truskawek w połączeniu z delikatnym ciastem na maślance i chrupiącą kruszonką.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 40 minut | Czas całkowity: 55 minut
Kcal: Około 220 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 8 porcji
