- Blachę do pieczenia wyłóż papierem i cienko natłuść olejem roślinnym.
- Z przygotowanej masy formuj niewielkie kotleciki o wielkości około ½ szklanki (ok. 50–60 g masy każdy).
- Układaj je na blasze w odstępach około 2–3 cm, by podczas pieczenia miały przestrzeń na równomierne zarumienienie.
5. Pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra–dół, bez termoobiegu).
- Wstaw blaszkę na środkowy poziom i piecz kotleciki przez 15 minut.
- Po tym czasie wyjmij blachę, delikatnie obróć każdy kotlecik na drugą stronę i piecz kolejne 15 minut.
- Kotleciki powinny być złociste i chrupiące na brzegach, z lekko miękkim wnętrzem.
6. Podanie
- Podawaj od razu po upieczeniu, aby zachowały chrupkość.
- Świetnie komponują się z sosem jogurtowo-koperkowym, majonezowo-czosnkowym lub klasycznym dipem tzatziki.
- Możesz je także podać jako dodatek do sałatek lub w formie małych kanapeczek na imprezę.
FAQ (Najczęściej zadawane pytania)
1. Czy można użyć świeżych brokułów zamiast mrożonych?
Tak, zamiast mrożonych użyj 400 g świeżych brokułów. Najpierw sparz je przez 2–3 minuty we wrzątku, a następnie odcedź, osusz i posiekaj.
