1. Przygotowanie piekarnika i blachy
Na początek rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). To bardzo ważne, by warzywa od razu zaczęły się piec, a nie powoli podgrzewać – dzięki temu zachowają chrupkość i aromat. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, co ułatwi późniejsze czyszczenie i zapobiegnie przywieraniu.
