Brzoskwiniowa Dama z Białą Czekoladą – Przepyszne Ciasto na Specjalne Okazje

Biszkopt:

Rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu. Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo, po jednej łyżce, dodajemy cukier. Następnie cały czas miksując, dodajemy po jednym żółtku. Wlewamy olej. Obroty miksera zmniejszamy do minimum, a następnie dodajemy mąkę zmieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Miksujemy krótko, tylko do połączenia składników (lub delikatnie mieszamy szpatułką).