Uwielbiamy go w ratatouille , ale czy wiesz, że jest również doskonały do regulacji poziomu cukru we krwi ? Zawarte w nim polifenole i antocyjany pomagają spowolnić wchłanianie cukru, jednocześnie zmniejszając stany zapalne . Dr Mahmood podkreśla, że jest to warzywo zarówno ochronne, jak i smaczne .
-
Papryka bogata w witaminę C
Chrupiące i kolorowe papryczki nie tylko dobrze smakują. Dr Lee twierdzi, że zawartość witaminy C w nich zawarta wspomaga funkcjonowanie naczyń krwionośnych i pomaga zmniejszyć ryzyko powikłań . Zawierają również beta-karoten , który korzystnie wpływa na wzrok i serce . Niezbędny składnik w szufladzie z warzywami.
