1. Przygotuj ciasto:
Zmiel płatki owsiane na mąkę (możesz użyć blendera). Dodaj jajka, mleko, olej, sól i cynamon. Zblenduj na gładką masę i odstaw na 5–10 minut.
2. Zrób nadzienie:
Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i lekko podsmaż na suchej patelni z odrobiną soku z cytryny. Gdy zmiękną, wymieszaj je z ricottą i ewentualnie posłodź miodem lub erytrytolem.
