4. Kontroluj temperaturę oleju
Utrzymuj stałą temperaturę oleju w zakresie 170–180°C (340–360°F). Jeśli olej jest zbyt gorący, pączki będą się smażyć zbyt szybko i pozostaną surowe w środku. Jeśli będzie zbyt zimny, wchłoną nadmiar oleju i staną się tłuste.
Oto kilka wskazówek, jak uzyskać miękkie, puszyste i pyszne pączki
