1 duży kalafior: Świeży i jędrny, to podstawa „steków”.
2-3 łyżki oliwy z oliwek: Do smarowania steków.
1 łyżeczka słodkiej papryki: Dla koloru i delikatnej słodyczy.
½ łyżeczki czosnku granulowanego: Intensywny aromat.
Szczypta płatków chili (opcjonalnie): Jeśli lubisz pikantne nuty.
Sól i świeżo mielony czarny pieprz: Do smaku.
100-150 g mozzarelli w kawałku (nie w kulce z wody!): Starta na tarce lub pokrojona w drobne kostki. Mozzarella w kulce zawiera zbyt dużo wody i utrudnia uzyskanie chrupiącej skórki.
Świeża natka pietruszki lub bazylia: Do posypania i dekoracji.
Przepis Krok po Kroku: Jak Wyczarować Warzywną Ucztę?
Rewolucja na Talerzu! Pieczone Steki z Kalafiora z Mozzarellą: Przepis na Warzywną Ucztę, Która Podbije Nawet Mięsożerców!
