Potas
odpowiada za utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej. Niski poziom potasu zaburza tę funkcję, powodując gromadzenie się nadmiaru wody i soli w organizmie, co prowadzi do obrzęków.
Do produktów bogatych w wapń należą ziemniaki, awokado, buraki i warzywa liściaste. Zalecane dzienne spożycie (RDA) waha się od 3400 mg dla mężczyzn do 2600 mg dla kobiet. Jednak w celu zmniejszenia obrzęków konieczne mogą być wyższe dawki.
