Étape 2 : Préparation du chou-fleur. Retirez les feuilles et coupez les deux têtes de chou-fleur en fleurons uniformes d’environ 2,5 cm (1 pouce). Une taille uniforme assure une cuisson uniforme. Rincez les fleurons à l’eau froide et égouttez-les soigneusement.
Croquettes de chou-fleur saines et cuites au four
