Chociaż pomidory są zdrowe dla większości ludzi, osoby cierpiące na chorobę refluksową przełyku lub częstą zgagę mogą odczuwać dyskomfort, ponieważ są naturalnie kwaśne. W takich przypadkach najlepiej ograniczyć spożycie lub przygotować pomidory w sposób zmniejszający ich kwasowość, na przykład gotując je ze słodkimi warzywami lub dodając odrobinę sody oczyszczonej.
Jedzenie pomidorów: sprzymierzeniec zdrowia i kuchni
