Chociaż technicznie jest to możliwe, mrożenie nie jest zalecane, ponieważ znacząco zmienia konsystencję. Struktura żelatyny może stać się ziarnista, a krem może się rozwarstwić po rozmrożeniu. Jeśli koniecznie musisz go zamrozić, nie pozostawiaj go na dłużej niż miesiąc i pozwól mu powoli rozmrozić się w lodówce.
Krem wiśniowy: deser marzeń
