Meksykańska kukurydza uliczna

1. Czy mogę użyć mrożonej kukurydzy?
Tak, ale najlepiej wybrać mrożone kolby. Wystarczy je ugotować lub podpiec, choć świeża kukurydza zawsze smakuje intensywniej.

2. Jaki ser najlepiej pasuje do tego przepisu?
Tradycyjnie używa się sera cotija, ale można go zastąpić fetą, parmezanem lub innym wyrazistym serem.