Cukinie zetrzeć na tarce i wycisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Umieść je w misce, dodaj sól, pieprz, starty ser, ricottę, pietruszkę, jajko i olej.
Uformuj pączki i obsyp je bułką tartą.
Rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i smażymy pączki.
Przygotuj sos jogurtowy i podawaj go z pączkami.
Placki z cukinii i ricotty: prosty i smaczny przepis
