Sos z pieczonych warzyw i pomidorów na zimę, przepis poniżej

Pyszny, gęsty sos z dużej ilości pieczonych warzyw i pomidorów. Idealny zimą do wszystkich zapiekanek, makaronów mięs, gulaszu itd. Wystarczy pomysł, chwila i obiad gotowy. Cudowny pomysł żeby zachować dużo warzyw z ogrodu. Bez octu i cukru. pyszny. Za pasteryzowany postoi całą zimę, jeśli nie zjecie go wcześniej… Polecam
Składniki:
ok 3,5 kg pomidorów, 1 ostra papryka, 2 pietruszki,
3 marchewki, kawałek selera
3 cebule, 3 główki czosnku,
3 papryki czerwone, 2 średnie cukinie,
sól do smaku(ok 2 łyżeczki), 0,5 łyżeczki pieprzu ,
1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki, , 1 łyżeczkę ulubionych ziół,
1-2 łyżki oleju
Przygotowanie: