
Niewiele osób zna tę metodę, godną zaawansowanego kursu gotowania : białko jaja. Zanurzone w przesolonej zupie lub gulaszu, zachowuje się jak mała gąbka. Po kilku minutach gotowania wyjmij je, a… wchłonie nadmiar soli . Jest dyskretne, skuteczne i nie zmienia konsystencji potrawy.
