4. Piecz w piekarniku
Piecz przez 15-20 minut, aż kąski będą złocistobrązowe na wierzchu i lekko sprężyste w dotyku, a spód sprężysty, ale nie mokry, zgodnie z przepisem. W razie potrzeby obróć blachę w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły – wskazówka Marmiton . Pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 2-3 minuty, a następnie przełóż na kratkę, aby zapobiec ich zmiękczeniu.
