Mąka: Obtocz plasterek w mące, dokładnie obtoczając go z obu stron. Strzep nadmiar.
Mycie jajkiem: Zanurz posypanego mąką pomidora w mieszance jajek z mlekiem. Pozwól, aby nadmiar spłynął.
Panierka: Dociśnij plasterek mocno do mieszanki mąki kukurydzianej i bułki tartej, obtoczając go z obu stron. Lekko dociśnij, aby lepiej się przykleił.
Wskazówka: Połóż każdy panierowany plasterek na czystej blasze lub blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie plasterki będą pokryte.
Zielone pomidory smażone po południowemu
