6 jajek (żółtka i białka oddzielnie),
130 g cukru (podzielonego na dwie części),
80 ml oleju roślinnego,
100 ml wody, 120 g
mąki kukurydzianej lub ryżowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka
soku z cytryny lub kamienia winnego,
1 szczypta soli,
esencja waniliowa (opcjonalnie).
Ciasto szyfonowe: słodki i lekki japoński przepis, bez mąki pszennej
