Krok 1: Zrumienienie wołowiny
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku do zupy lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Osusz mięso z gulaszu ręcznikami papierowymi – dzięki temu będzie się przypiekać, a nie parować. Dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż połowę wołowiny, aż się zrumieni z obu stron (łącznie około 4 minuty). Przełóż na talerz.
Najlepsza w historii łatwa zupa warzywna z wołowiną: rozgrzewający klasyk do każdej kuchni
