Co roku przygotowuję tylko 2 kg ogórków i gotuję je przez 3 minuty

Czy te ogórki wymagają pasteryzacji?
Tak, pasteryzacja jest konieczna, aby ogórki dłużej zachowały świeżość. Jeśli wolisz, możesz je również przechowywać w ciepłych słoikach, odwracając je do góry dnem.