Owoce i warzywa o miękkim miąższu (np. pomidory lub brzoskwinie): Przepuszczalny miąższ pozwala zarodnikom szybko się rozprzestrzeniać.
Świeże sery: gdy tylko pojawi się podejrzana plama, nie ryzykuj i wyrzuć wszystko.
Orzechy, rośliny strączkowe, zboża: szczególnie wrażliwe na niewidoczne zanieczyszczenia.
A co z serami celowo pokrytymi pleśnią? Nie stanowi to problemu, pod warunkiem że są spożywane na czas i prawidłowo przechowywane: na przykład ser Roquefort lub Brie zawierają starannie wyselekcjonowane i bezpieczne jadalne pleśnie.
Co się stanie, jeśli zjesz spleśniałe jedzenie? Zagrożenia dla zdrowia i działania, które należy podjąć
