Łubin jest bogaty w błonnik, białko i przeciwutleniacze, stanowi element naszej diety śródziemnomorskiej i jest idealnym zamiennikiem tłustych potraw. Jest to roślina strączkowa, która może mieć bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie.
Spożywany z umiarem łubin pomaga regulować poziom cholesterolu dzięki zawartości nierozpuszczalnego błonnika, który redukuje tkankę tłuszczową i wspomaga pasaż jelitowy. Lecytyny zawarte w łubinie pomagają również zwiększyć poziom dobrego cholesterolu.
