Dacie wiarę, że to chleb gryczany bez grama mąki?

Dacie wiarę, że to chleb gryczany bez grama mąki?
Bezglutenowy na zakwasie gryczanym z siemieniem lnianym

Weź:
300 g mąki gryczanej (zmiel kaszę niepaloną w młynku do kawy)
200 g mąki ziemniaczanej,
200 ml zakwasu gryczanego (przepis poniżej)
1-2 średnie ugotowane ziemniaki (około 200 g),
1 łyżeczka cukru,