Mus cytrynowy: pyszny!

4 duże jajka,
1 szklanka cukru granulowanego,
1/2 szklanki świeżego soku z cytryny,
1 łyżka startej skórki z cytryny,
1 szklanka bitej śmietany,
liście mięty do dekoracji (opcjonalnie).