Nie piekę ich już w piekarniku: odkąd robię je na patelni, pieczone pomidory znikają w mgnieniu oka.

Istnieją przepisy, które nie wymagają skomplikowanych wyjaśnień ani skomplikowanych technik, aby zapaść w pamięć.  Pieczone pomidory z rozmarynem  to jeden z nich: proste danie, które opiera się wyłącznie na  wysokiej jakości składnikach  i starannym gotowaniu, aby wydobyć pełnię smaku.

Kiedy pomidory są idealnie  dojrzałe – słodkie, soczyste i być może świeżo zerwane – to idealny moment, aby przygotować je w ten sposób: przekrojone na pół, zrumienione na patelni, a następnie doprawione  świeżym rozmarynem  i  czosnkiem , które razem uwalniają nieodparty aromat. Powstały sos jest gęsty i aromatyczny, idealny jako dodatek do tostu lub lekkiego dania głównego.

To  wszechstronny dodatek  , idealny do białego mięsa, świeżych serów, a nawet do prostej miski z roślinami strączkowymi. Ale najlepsze jest to, że nawet same pieczone pomidory potrafią przemienić spontaniczny obiad w danie pełne delikatności, dobroci i miłości.