W dużej misce połącz odsączoną cukinię, czosnek granulowany i pozostałą sól. Dodaj ubite jajka i mąkę kokosową i mieszaj łyżką lub szpatułką do uzyskania gładkiej konsystencji. Mąka kokosowa wchłonie resztki wilgoci i nada potrawie miękką konsystencję.
Pieczona cukinia z serem: lekka i smaczna zapiekanka
