Focaccia warzywna: prosty przepis bogaty w warzywa

 Drożdże wymieszaj z cukrem i wodą, odstaw na 10 minut.

 W dużej misce połącz mąkę, sól, oliwę i aktywny zaczyn drożdżowy.

 Dodaj pokrojone warzywa, wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne.

 Przykryj ściereczką i odstaw na 40 minut, aby podwoiło objętość.

 Podziel ciasto na 8-10 kawałków, uformuj cienkie placuszki.

 Smaż na suchej patelni na średnim ogniu po 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

 Układaj warstwami i podawaj na ciepło – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku!