Krok 1: Podsmaż kurczaka, aby uzyskać aromatyczną bazę
Zacznij od podgrzania 2 łyżek oliwy z oliwek lub masła na dużej patelni lub w rondlu na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i połową wędzonej papryki. Dodaj kurczaka do patelni i smaż, aż każdy kawałek będzie złocistobrązowy na zewnątrz — powinno to zająć około 5–7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw, aby odpoczął.
Ten kluczowy krok zatrzymuje soki i tworzy aromatyczną skórkę, która podkreśli głębię gulaszu.
Jadłabym to danie z ziemniaków i kurczaka codziennie! Prosty, tani i pyszny przepis!
