Składniki :
1 świeże jajko
1 filiżanka świeżo zaparzonej kawy (najlepiej mocnej i gorącej)
Opcjonalnie: Miód lub słodzik według własnego wyboru
Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub ekstraktu waniliowego dla wzmocnienia smaku
Instrukcje:
Oddziel białko od żółtka. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, używaj wyłącznie żółtego koloru. Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję, ubijaj białka, aż utworzą się miękkie szczyty.
Wymieszaj jajko z kawą: Ubij żółtko z odrobiną gorącej kawy, aby je zahartować. Dzięki temu jajko nie będzie się nierównomiernie ścinać po podgrzaniu. Stopniowo dodawaj więcej kawy, cały czas mieszając, aż mieszanina stanie się gładka i kremowa.
Sekretna mieszanka kawowo-jajeczna: prosty przepis, który chciałbyś poznać wcześniej
