Cebula, podstawowy składnik w kuchni, po raz kolejny udowadnia swoją wszechstronność, zapewniając
zaskakujący trend kulinarny: mrożenie.
Kto nie czuł pieczenia w oczach i mimowolnych łez podczas krojenia cebuli?
Dlaczego cebula
Zamroź: Unikaj dramatu łez podczas cięcia
? Kto nie czuł pieczenia w oczach i mimowolnych łez podczas krojenia cebuli?
Przyczyną tych objawów jest kwas siarkowy, gaz uwalniany podczas cięcia, który podrażnia oczy. Rozwiązanie jest proste: zamroź cebulę.
Można uniknąć tego problemu, umieszczając cebulę w zamrażarce na około 15 minut przed pokrojeniem.
Zimno zapobiega uwalnianiu się drażniących gazów, dzięki czemu owoce można kroić bez ryzyka rozdarcia czy innych problemów, zachowując przy tym cały ich smak.
Zachowaj jakość i smak Mrożenie cebuli chroni Twoje oczy
