Ziemniaki są jednym z podstawowych produktów spożywczych we Francji. Istnieje wiele odmian: twarde, topiące się lub mączne. Od Ciebie zależy, co chcesz z nim zrobić.
Placki ziemniaczane. Placki ziemniaczane mogą nie być zbyt dobrze znane we Francji, ale te z Mère Blanc, zwane crêpes parmentières lub crêpes Vonnassiennes, są bardzo znane i przekroczyły nawet granice.
