Wstęp
Łosoś nadziewany szpinakiem i parmezanem to połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność łososia, bogaty smak szpinaku oraz nutę intensywności, jaką daje parmezan. Idealne na obiad, kolację, a także na specjalne okazje, gdy chcemy zaserwować coś wyjątkowego, ale niezbyt skomplikowanego w przygotowaniu. Dzięki prostocie składników i szybkiemu czasowi gotowania, łosoś nadziewany szpinakiem staje się perfekcyjnym wyborem do każdej kuchni.
Składniki:
4 filety z łososia (po ok. 150-200 g każdy)
200 g świeżego szpinaku
100 g startego parmezanu
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
2 łyżki płatków migdałowych (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie łososia: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Filety z łososia dokładnie umyj, osusz i delikatnie naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę. Uważaj, aby nie przeciąć ryby całkowicie. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
