Kwiaty mniszka i plastry cytryny wkładamy do słoja i zalewamy spirytusem. Słój szczelnie zakręcamy i odstawiamy na tydzień.
Po upływie siedmiu dni najpierw przygotowujemy syrop. Gotujemy wodę, studzimy ją i do lekko ciepłej dolewamy miodu. Mieszamy tak, aby się całkowicie rozpuścił. Gdy syrop jest gotowy, nasz nalew, czyli kwiaty mniszka z cytrynami zalane spirytusem, zlewamy przez sitko wyłożone gazą do innego słoja i solidnie wyciskamy.
