Do małego rondelka wlej 5 cl wody, a następnie wmieszaj 50 g cukru i kawałki truskawek. Podgrzewaj na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż uzyskasz gęsty coulis truskawkowy. Gdy coulis będzie dobrze wymieszany, zdejmij rondel z ognia i odstaw na chwilę do ostygnięcia, aby zapobiec rozpuszczeniu się bitej śmietany.
Parfait truskawkowy Lekki i pyszny deser
