Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu. Wlej mieszankę warzyw i jajek na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając.
Przykryj pokrywką i smaż przez około 5 minut. Następnie ostrożnie umieść talerz na patelni, przewróć naleśnik na talerz, a następnie zsuń go z powrotem na patelnię, aby usmażyć drugą stronę. Smaż przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
Podawanie:
Gdy obie strony będą złociste, a naleśnik usmażony, przełóż go na talerz.
Sycący naleśnik warzywny
