Wskazówka: Nie przykrywaj garnka całkowicie; spowoduje to lekkie zredukowanie mieszanki, a smak będzie bardziej skoncentrowany.
4. Pakowanie na gorąco:
Wysterylizuj szklane słoiki, gotując je wraz z zakrętkami przez 10 minut.
Napełnij słoiki gorącą mieszanką po brzegi.
Zamknij je szczelnie i odwróć do góry dnem.
Przykryj grubym kocem i pozostaw do powolnego ostygnięcia na 12 godzin.
Ta metoda tworzy naturalną próżnię i pozwala na konserwację bez sztucznych konserwantów.
Bakłażan z papryką – przepis babci! Tak pyszny, że nie będziesz mógł się bez niego obejść!
