Domowe naleśniki

P: Moje ciasto jest zbyt rzadkie, co mam zrobić?
A: Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

P: Dlaczego ważne jest, aby pozwolić ciastu odpocząć?
A: Odpoczynek pozwala mące na pełne nawodnienie i rozluźnienie glutenu, dzięki czemu naleśniki są bardziej puszyste i łatwiejsze do smarowania.