FAZA 2: Sos jak toskański profesjonalista (10 min)
0:00
Odcedź CAŁY olej → podsmaż pieczarki 5 min
Złote brzegi (nie rozmoczone)
5:00
Dodaj czosnek + pomidory → gotuj 3 min
Pomidory z pęcherzami (nie papką)
8:00
Deglasować zimnym bulionem i sosem sojowym
Scrapes fond = bomba smakowa
9:00
Gotować na wolnym ogniu przez 60 sekund → wyjąć w temperaturze 180°F
Łyżka do powlekania (nie lejąca)
⚠️ Ważne : Nigdy nie pomijaj dokładnego skrobania, gdyż tracisz 80% smaku.
Kurczak z czosnkiem i ziołami, ryżem, pieczarkami i pomidorami
