October 24, 2026
Reklama

Ten przepis ma ponad 100 lat. Nauczyła mnie tego moja babcia

Ten_przepis_ma_ponad_100_lat__Nauczy_a_mnie_tego_moja_babcia-2
Reklama

Reklama
  1. Przygotowanie ciasta:
  • W rondlu podgrzej mleko, wodę, cukier, sól i masło, aż masło całkowicie się rozpuści.
  • Zdjąć z ognia i dodać całą mąkę, energicznie mieszając, aż powstanie kula ciasta.
  • Postaw ponownie na ogniu i gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie odchodzić od ścianek patelni.
  • Lekko ostudź, następnie dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż uzyskasz gładką, jednorodną mieszaninę.
  1. Ugotuj ciasto:
  • Rozgrzej piekarnik do 230°C.
  • Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia o wymiarach 45×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując ją szpatułką.
  • Piec w temperaturze 230°C przez 10 minut, następnie obniżyć temperaturę do 200°C i piec kolejne 10 minut, aż uzyska złoty kolor.
  • Całkowicie ostudzić.
  1. Przygotowanie nadzienia:
  • W rondelku podgrzej mleko z laską wanilii (przekrojoną na pół i wyskrobaną).
  • W misce wymieszaj proszek budyniowy, żółtka i cukier.
  • Do gorącego mleka wlać masę żółtkową, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
  • Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  • Masło utrzeć w temperaturze pokojowej i dodać do ostudzonego budyniu, miksować aż do uzyskania gładkiego kremu.
  1. Montaż ciasta:
  • Ugotowane ciasto przekrój poziomo na pół.
  • Na spodzie ciasta rozsmaruj warstwę kremu i przykryj połową pokrojonych w plasterki truskawek.
  • Na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta i posmarować kolejną warstwą kremu.
  • Udekorować pozostałymi truskawkami i posypać cukrem pudrem.
Reklama
Reklama
Udostępnij na Facebooku
WhatsAppPinterestX

Sugerowane wpisy

Świeże, szybkie i łatwe w czytaniu
Reklama