Przygotowanie ziemniaków:
Dokładnie umyj ziemniaki i w razie potrzeby obierz je. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz zostawić skórki, aby uzyskać rustykalny akcent.
Pokrój ziemniaki na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości, zachowując jednakową wielkość kawałków, aby danie gotowało się równomiernie.
Wlewanie ziemniaków:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 10 minut lub do miękkości. Dobrze odcedź i pozostaw na kilka minut do wyschnięcia.
Przygotowywanie masła czosnkowego:
Podczas gotowania ziemniaków obierz ząbki czosnku i lekko zmiażdż je bokiem noża. Dzięki temu uwolnią one aromat podczas gotowania.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj zmiażdżone ząbki czosnku i smaż, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne, uważając, aby ich nie przypalić. Wyjmij ząbki czosnku z masła, gdy będą złocistobrązowe. Pieczenie ziemniaków:
Umieść ziemniaki na patelni z masłem czosnkowym. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące ze wszystkich stron, około 15 do 20 minut.
Doprawić solą i pieprzem.
Sposób przygotowania:
Gdy ziemniaki będą ładnie zrumienione i chrupiące, przełożyć je na talerz.
W razie potrzeby posypać posiekaną świeżą pietruszką dla dodania koloru i świeżości.
Ziemniaki z masłem czosnkowym: przepis na chrupiące i smaczne ziemniaki
