Rolada truskawkowo-mascarpone krok po kroku
Zacznij od ubijania jajek z cukrem, aż masa będzie puszysta i lekko blada. Ten krok jest ważny, aby nadać biszkoptowi lekką konsystencję. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek i uzyskać gładkie ciasto. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30 cm x 25 cm, aż biszkopt będzie cienki i elastyczny.
Ciasto truskawkowe z mascarpone w roladzie
