Rustykalne nadziewane kiełbasą

Gdy uzyskam masę, przekładam ją na oprószoną mąką stolnicę. Dodaję szczyptę soli i zaczynam wyrabiać ciasto.
Gdy ciasto będzie już jednolite otwieram je rękoma i wałkiem dobrze rozwałkowuję na kształt prostokąta. Do makaronu dodaję wędzoną kiełbasę, a na wierzchu układam startą mozzarellę.

Dodaję posiekaną bazylię i całość zwijam szczelnie zamykając końce.