Rozpuść masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu, a następnie dodaj drobno posiekaną marchewkę. Smaż przez 5-10 minut, aż zmięknie. Dodaj drobno posiekaną cebulę i seler, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną, a cebula się zeszkli.
Sos boloński: oryginalny przepis z włoskiej restauracji.
