- Przygotowanie wstępne : Najpierw dokładnie umyj pietruszkę pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości ziemi.
- Metoda mokrego prześcieradła : Jeśli chcesz wypróbować szybki trik, owiń pietruszkę wilgotnym ręcznikiem i starannie zawiń. Umieść ją w szczelnym plastikowym worku i przechowuj w lodówce.
- Zamrażanie : Aby przechowywać dłużej, możesz posiekać pietruszkę i umieścić ją w pojemniku na kostki lodu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek do każdej kostki i umieść pojemnik w zamrażarce. Kiedy tylko będziesz ich potrzebować, po prostu wyjmij je.
- Metoda miskowa : Innym trikiem stosowanym przez szefów kuchni jest drobno posiekana pietruszka i wrzucenie jej do miski. Następnie przełożyć ją do szczelnie zamkniętego szklanego słoika i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Przechowywanie w lodówce nie jest konieczne. Pietruszka może zachować świeżość przez ponad miesiąc!
Wskazówki dotyczące przechowywania i podawania:
