- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 ogórek, drobno posiekany
- szczypta soli
Przygotowanie
Warzywne kąski
- Przygotowanie warzyw:
- Zetrzyj cukinię, marchew i ziemniaka.
- Cukinię przełóż do sitka, posól i odstaw na 10 minut. Następnie odciśnij nadmiar wody.
- Przygotowanie masy:
- W dużej misce połącz starte warzywa, ser, czosnek, pietruszkę, jajka, przyprawy, mąkę owsianą i pszenną.
- Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Formowanie:
- Z masy uformuj małe kotleciki lub pałeczki.
- Smażenie:
- Rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
- Smaż kąski po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz na papierowym ręczniku.
Sos ogórkowo-śmietanowy
- W małej miseczce wymieszaj śmietanę, majonez, ogórek i sól.
- Dokładnie połącz składniki.
Podanie
Warzywne kąski najlepiej smakują na ciepło, polane sosem lub podane obok niego. Posyp świeżą pietruszką dla aromatu. To prosty, sycący i lekki posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację.
